Garten & Küche - KgV- Kurt-Ahles

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Garten & Küche

Gartentipp für den Monat: Mai
Rezept des Monats

Radieschenpesto

Für 2 Schraubgläser á 200ml: 150 g Radieschen-Blätter ( die Menge von zwei Bund Radieschen), 150 g Olivenöl, 100 g Parmesan, je eine Msp. Salz und Pfeffer, 1 gehäufter EL geröstete Mandelblättchen

  • Das Radieschen-Grün waschen und grob zerkleinern (Pürierstab oder Mixaufsatz der Küchenmaschine).
  • Dann das Öl zugießen und weiter pürieren, bis ein sämiger Brei entsteht. Anschließend Parmesan, Salz, Pfeffer und die etwas zerdrückten Mandelblättchen zugeben.
  • Alles gut verrühren und randvoll in die gesäuberten und heiß ausgespülten Gläser füllen. it einem kurz ausgekochten Schraubdeckel gut verschließen.
  • Zugeschraubt und kühl gelagert, hält das Pesto im Glas rund ein halbes Jahr. Man kann es aber auch sofort essen, etwa im Risotto, in Nudeln oder mit Weißbrot. Den Rest bewahrt man dann im Kühlschrank auf.



  • Wärmeliebende Kulturen wie Gurken und Paprika fühlen sich unter schwarzer Mulchfolie oder Mulchvlies besonders wohl.
  • Hängen zu viele Stachelbeeren am Strauch, lässt sich ein Teil im Mai grün ernten und einmachen. So werden die verbliebenen Früchte größer und aromatischer.
  • Leiden Johannisbeeren unter Wassermangel, rieseln die unreifen Beeren zu Boden. Gießen Sie Flachwurzler in trockenen Frühjahrswochen zweimal pro Woche.
  • Eine Spritzbrühe aus Schachtelhalm stärkt die Zellen von Rosenblättern und beugt dem Befall mit Pilzkrankheiten vor.
  • Pfingstrosen schneidet man für die Vase erst dann, wenn die Knospen bereits deutlich Farbe bekennen.
Gartenmessen Mai 2022

07.05.22 - 08.05.22 Freisinger Gartentage, Landratsamt 85354 Freising
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08.05.22 Japanisches Gartenfest Egapark, 99094 Erfurt
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10.05.22 - 12.05.22 Baumpflegetage Fachmesse, Messegelände 86159 Augsburg
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13.05.22 - 15.05.22 Faszination Garten, Schloß Weingartsgreuth 96193 Wachenroth
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14.05.22 - 15.05.22 Gartentage, Stift 4981 Reichersberg / Österreich
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21.05.22 - 22.05.22 Gartenmarkt Kurpark 96231 Bad Staffelstein
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24.05.22 - 22.05.22 Kunst- und Rosentage, Marienplatz 96142 Hollfeld
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26.05.22 - 29.05.22 Wiener Zitrustage, Orangerie des Schlossparks Schönbrunn Wien
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26.05.22 - 29.05.22 Schlossparktage, Schloß 97355 Castell
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