Garten & Küche - KgV- Kurt-Ahles
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Garten & Küche
Gartentipp für den Monat: Oktober
Rezept des Monats
Endiviensalat mit Dahlienblüten
Zutaten: 1 kleiner Endiviensalat, 2 Handvoll Dahlienblütenblätter, 3 EL Walnussöl, 1-2 Dahlienblütenessig, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer, evtl. Äpfel, Käse
- Den Salat waschen, zerzupfen, die Blütenblätter untermengen, nach Belieben gehackte Nüsse, Apfel oder Käsewürfel zufügen.
- Für die Vinaigrette Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und untermischen.
- Dahlienessig: 2 Handvoll Blüttenblätter mit 1/2 l Weinessig übergießen, 2 Wochen ziehen lassen, abseihen.
- Stauden, die man jetzt teilt oder umsetzt, haben genügend Zeit, um am neuen Standort vor dem Winter einzuwachsen.
- Im Spätsommer feiern Schnecken Hochzeit. Sie finden die weißen, runden Eier gruppenweise in Ritzen und Löchern auf Beeten und Kompost.
- Lagern Sie Dünger kühl und trocken, sonst verklumpt er.
- Letzter Termin, um Töpfe oder Balkonkästen mit Zwiebelblumen zu bepflanzen. Stellen Sie die Gefäße den Winter über an einen schattigen Platz an der Hauswand.
- Oleander, Schmucklilie, Olive und Feige vertragen leichte Fröste. Warten Sie mit dem Einräumen bis November.
Gartenmessen im Oktober
03.10. - 06.10.2019 Tölzer Herbstzauber
Kurpark 83632 Bad Tölz
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