Garten & Küche - KgV- Kurt-Ahles

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Garten & Küche

Gartentipp für den Monat: August
Rezept des Monats
Tomatenküchlein
Zutaten für 4 kleine Kuchen (Förmchen Rund 14 cm)
Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl, 1/2 TL Salz, 90 g kalte Butter, 1 Ei, etwas Butter und Mehl für die Backformen
Zutaten für den Belag: 3 mittelgroße Tomaten, 150 g Schafskäse, 1/2 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Sträußchen Basilikum, 3 Eier, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer

  • Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig herstellen. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in Stückchen schneiden , grüne Stengelansätze entfernen.
  • Den Schafskäse in 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Basilikum fein hacken.
  • Anschließend alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Eiern, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Die Förmchen buttern und mehlen, anschließend mit dem Mürbteig auslegen.
  • Zuletzt die Tomaten-Schafskäsemasse bis knapp unter den Teigrand einfüllen und die Törtchen im vorgeheizten Backofen 20 Minuten lang bei 220°C backen.
  • Lockern Sie von Regen verschlämmten und verkrusteten Boden im Gemüsebeet regelmäßig auf.
  • Jetzt beginnt der Herbstschlaf von Amarylispflanzen: deshalb düngen und gießen einstellen.
  • Säen Sie Feldsalat und Spinat in Lücken auf dem Beet.
  • Obst bleibt länger haltbar, wenn man in den kühlen Morgenstunden erntet und die Früchte möglichst schnell an einen kühlen Ort bringt.
Gartenmessen im August


03.08. - 04.08.2019 Festival der Sinne
Schloss Ratzenhofen 84094 Elsenhof
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15.08. - 19.08.2019 Herbstmarkt Mediterraono
Waserschloss Sandizell 86529 Schrobenhausen
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16.08. - 18.08.2019 DIGa Gartenmesse
Klosterhof Barockgarten 94501 Aldersbach
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17.08. - 18.08.2019 Kunst, Genuß und Garten
Schloß Greifenstein 91332 Heiligenstadt
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25.08.2019 Röthenbacher Blumenfest (mit Blumenfestumzug)
90552 Röthenbach a.d.Pegnitz
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