Garten & Küche - KgV- Kurt-Ahles
Hauptmenü:
Garten & Küche
Gartentipp für den Monat: September
Rezept des Monats
Rote Beete-Salat mit Mozzarella
Zutaten: 4 junge Rote Beete, 2 Köpfe Blattsalat, 12 Minikugeln Mozzarella
Für die Vinaigrette: 8 EL Olivenöl, 4 EL weißer Balsamico, 1/2 TL Salz, 1 Prise Zucker, 2 Prisen Pfeffer, 1/2 TL mittelscharfer Senf, 2 Spritzer Worcestersauce
- Die Roten Rüben waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Dann den Blattsalat putzen, waschen und trockenschütteln (Sieb oder Salatschleuder)
- Den Mozzarella abgießen und abtropfen lassen. Währenddessen aus sämtlichen Vinaigrette-Zutaten die Salatsauce sämig rühren.
- Anschließend die Salatblätter auf den Tellern anrichten, die Ringelbete-Scheiben und Mozzarella-Kugeln darauf verteilen und den Salat erst kurz vor dem Servieren mit der Vinaigrette übergießen.
- Bis Anfang des Monats lassen sicch Feldsalat, Radieschen, Spinat, Schnittsalat, Asia-Salate, Winterportulak und Barbarakraut säen.
- Sobald es kühler wird, ziehen Tropenkinder wie Hibiskus oder Zierbanane als Erste ins geschützte Winterdomizil um.
- Entfernen Sie bei der Obsternte auch die Fruchtmumien und Fallobst.
- Die Pflanzzeit für Gehölze hat begonnen: Besitzen diese ein Ballentuch, kann es mitgepflanzt werden. Es reicht, das Tuch oben zu öffnen.
Gartenmesse Termine September 2024
07.09. - 08.09.2024 Rosen- und Gartenmarkt Festung Rosenberg 96317 Kronach
07.09. - 09.09.2024 Illertisser Gartentage Staudengärtnerei Gaissmayer 89257 Illertissen
14.09. - 15.09.2024 Grüne Lust Wolfgangshof 90513 Zirndorf-Anwanden
28.09. - 29.09.2024 Faszination Garten Schloß Weingartsgreuth 96193 Wachenroth