Garten & Küche - KgV- Kurt-Ahles
Hauptmenü:
Garten & Küche
Gartentipp für den Monat: Mai
Rezept des Monats
Radieschensalat mit Erdbeeren und Mozzarella
Für den Salat: 1 Schale Erdbeeren (ca. 500 g), 2 Bund Radieschen, 6 große Salatblätter, 250 g Mozzarella-Minis, 1 EL Schnittlauchröllchen zum Garnieren
Für die Salatsauce: 1/2 TL mittelscharfer Senf, 1 TL Honig, 3 EL weißer Balsamico-Essig, 5 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz, etwas Pfeffer, ein Spritzer Worcestersauce
- Die Erdbeeren waschen und putzen. Die eine Hälfte halbieren oder vierteln und den Rest in kleine Stücke schneiden.
- Dann die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben teilen.
- Anschließend die Salatblätter säubern und die Mozzarella-Minis halbieren.
- Alle Dressing-Zutaten in eine kleine Schlüssel geben, gut verrühren und zuletzt die klein geschnittenen Erdbeeren zugeben.
- Die Salatblätter am Rand einer flachenSchüssel oder Salatplatte drapieren und die halbierten Erdbeeren und Mozzarella-Minis nebst Radieschen-Scheiben darauf verteilen.
- Zum Schluß alles mit der Salatsauce übergießen und als Garnitur die Schnittlauchröllchen darüber streuen,
- Wärmeliebende Kulturen wie Gurken und Paprika fühlen sich unter schwarzer Mulchfolie oder Mulchvlies besonders wohl.
- Wer wenig Platz hat, kultiviert Tomaten direkt in Erdsäcken auf Balkon oder Terasse (2 Pflanzen pro 80l Sack)
- Leiden Johannisbeeren unter Wassermangel, rieseln die unreifen Beeren zu Boden. Gießen Sie die Flachwurzler in trockenen Frühjahrswochen zweimal pro Woche.
- Eine Spritzbrühe aus Schachtelhalm stärkt die Zellen von Rosenblätter und beugt dem Befall mit Pilzkrankheiten vor.
- Pfingstrosen schneidet man für die Vase erst dann, wenn die Knospen bereits deutlich Farbe bekennen.
- Hängen zuviel Stachelbeeren am Srauch, lässt sich ein Teil bereits im Mai grün ernten und einmachen. So werden die verbliebenen Früchte größer und aromatischer.
Gartenmessen Mai 2023
01.05.2023 Kräuter- und Blümlesmarkt Bauernhausmuseum 88364 Wolfegg
05.05. - 07.05.2023 Suhler Frühling Innenstadt 98527 Suhl
05.05.- 07.05.2023 Gartenmarkt Kurpark 96231 Bad Staffelstein
07.05.2023 Japanisches Gartenfest Egapark 99094 Erfurt
12.05.- 14.05.2023 Erfurter Blumen- und Gartenmarkt Domplatz 99094 Erfurt
12.05.- 14.05.2023 Faszination Garten Schloß Weingartsgreuth 96193 Wachenroth
18.05.- 21.05.2023 Dennenloher Schloss- und Gartentage Schloß 91743 Unterschwaningen
18.05.- 21.05.2023 Schlossparktage Schloß 97355 Castell
19.05.- 21.05.2023 Altdorfer Gartenzauber Ziegeleigelände 84032 Altdorf
20.05.- 21.05.2023 Tegernseer Garten- und Blumenmesse Kurpark 83684 Tegernsee
20.05.- 21.05.2023 Kunsthandwerk und mehr Seeufer Altmühlsee 91710 Gunzenhausen
26.05.- 29.05.2023 Gartenfest Schloß Eyrichshof 96106 Ebern-Eyrichshof
26.05.- 29.05.2023 Tölzer Rosentage Rosengarten 83632 Bad Tölz
27.05.- 29.05.2023 Gartentage Sulzpark 92339 Beilngries
27.05.- 29.05.2023 Gartenträume Traustadt Alte Schlossscheune 97499 Donnersdorf-Traustadt